Polskie Stowarzyszenie Sprawiedliwego Handlu to organizacja pożytku publicznego i jedyna w Polsce certyfikowana organizacja Sprawiedliwego Handlu. Prowadzi działalność w dziedzinie edukacji globalnej, realizuje projekty i prowadzi kampanie mające na celu promocję idei Sprawiedliwego Handlu (jak kampania społeczności przyjaznych dla Sprawiedliwego Handlu: miast, szkół i uczelni, organizacji, zakładów pracy, parafii itp.) oraz etycznej konsumpcji. Jako pierwsza organizacja w Polsce wprowadziła na nasz rynek ekologiczne produkty spożywcze ze Sprawiedliwego Handlu. Prowadzi w Poznaniu jedyny w Polsce sklep, oferujący wyłącznie produkty ze Sprawiedliwego Handlu, sklep internetowy oraz hurtownię, która zaopatruje sklepy spożywcze i lokale gastronomiczne. Posiada największą ofertę produktów Sprawiedliwego Handlu w Polsce: kawy, herbaty klasyczne i ziołowe, kakao i produkty kakaowe, czekolady, ryże, komosę ryżową (quinoa), suszone owoce, przetwory z mango, orzechy, miody, cukier trzcinowy i palmowy, egzotyczne słodycze, napoje itp.
Sprawiedliwy Handel jest globalnym ruchem, który ma na celu wspieranie drobnych producentów i pracowników najemnych w krajach ubogiego Południa, marginalizowanych przez konwencjonalny system handlu międzynarodowego. Pomaga im w dostępie do rynków krajów rozwiniętych, zapewnia godziwe wynagrodzenia i warunki pracy, eliminuje eksploatację pracy dziecięcej i niewolniczej. Wspiera projekty rozwojowe dla całych społeczności lokalnych, jak budowa szkół, wodociągów, ośrodków zdrowia, szkolenia zawodowe itp. Chroni też środowisko naturalne oraz promuje ekologiczne metody produkcji. Konsumentom dostarcza produkty najwyższej jakości oraz daje im możliwość wspierania producentów z krajów ubogich poprzez nabywanie ich produktów.